Eén druif, twee gezichten

Weten u en uw vriend(inn)en al iets van wijn? Maar zouden jullie het leuk vinden om net iets meer te leren, zodat u beter kunt omschrijven wat u lekker vindt en waarom? Dan is deze proeverij iets voor jullie! Van een aantal bekende druiven zullen wij proeven wat er gebeurt als je ze in andere werelddelen laat groeien en tot welke grote verschillen de keuzes van de wijnmaker kunnen leiden. We leren in deze proeverij tevens een aantal beginselen over hoe je smaken kunt omschrijven. De gemiddelde flesprijs van dit thema ligt tussen € 9,95 en € 17,50.

Wij zullen de volgende duo's proeven:
- Sauvignon Blanc: Pouilly-Fumé (Frankrijk) en Marlborough (Nieuw-Zeeland)
- Chardonnay: Chablis (Frankrijk) en Zuid-Afrika of Bourgogne
- Pinot Noir: Bourgogne en Nieuw-Zeeland 
- Cabernet Sauvignon: Bordeaux en Zuid-Afrika of Australië
 
Soms zal het moeite kosten om jezelf ervan te overtuigen dat deze duo’s écht van
dezelfde druif gemaakt zijn! Wij ervaren dan wat voor factoren in de wijngaard en in de
wijnmakerij van invloed zijn:
- klimaat
- bodemsoort
- verschillende vergistingswijzen
- wel of geen houtrijping

Om dit te ervaren, leren wij een aantal beginselen over hoe je smaken kunt omschrijven. Wij zullen zien dat we op deze manier een aantal van deze effecten zullen kunnen thuisbrengen. Zo hebben we in een leuke middag/avond zonder enige moeite een eerste stap gezet om ‘wijnkenner’ te worden! Bekijk hier hoe we deze 'mini-wijncursus' kunnen vormgeven.
 

 


Goede wijn met Bart  -  Bart Leurs  -  e-mail: bart@goedewijnmetbart.nl  -  Tel: 06-51854659
KvK 57165114  -  NL TRIO 0781 356 970